우리나라 대표 발효식품 - 된장의 효능!!
우리나라 대표 발효식품 - 된장의 효능!!
안녕하세요? 하늘보라입니다.
오늘 저녁은 어떤 메뉴로 하셨나요?
저는 된장국에 계란말이 먹었는데요~
된장의 효능이 궁금해서 찾아봤습니다.
된장의 효능!!
1. 소화기능
소화력이 뛰어난 된장은
다른 음식과 먹을 때 잘 체 하지 않으며,
식이섬유가 풍부하기 때문에
비만예방, 다이어트나 변비에도 효과적이다.
2. 해독작용
재래식 된장은
유해균이나 담배의 발암물질을 제거하고
독소를 제거하는 효과가 있다.
또한 간 기능 회복과 해독에도 효과가 있으며
혈관의 콜레스테롤을 제거하여 탄력을 준다.
우리나라 대표 발효식품 - 된장의 효능!!
3. 항암효과
발효식품 중에서도 된장은 항암효과가 좋다.
몸 속의 암세포 성장을 막아주며
고열에도 효과는 파괴되지 않는다.
4. 영양소
재래식 된장에 풍부하게 들어있는 바실러스균은
암 예방과 동맥경화 예방에 효과가 있다.
또한 된장에는
몸에 필요한 필수 아미노산이 함유되어 있어
균형 잡힌 식생활에 도움이 된다.
우리나라 대표 발효식품 - 된장의 효능!!
5. 노화예방과 치매예방
된장의 숙성과정에서 항산화 기능이 증가하여
노화 예방에 도움이 되고,
유리리놀산이라는 성분은
색소의 합성을 막아주어
피부 및 주근깨와 기미를 없애 준다.
된장의 리놀렌산은
피부병과 혈관질환을 예방하며,
레시틴성분은 뇌기능 향상에 도움을 주어
치매예방에도 효과가 있다.
우리나라 대표 발효식품 - 된장의 효능!!
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우리나라 대표 발효식품 - 된장의 효능!!
우리 건강에 너무 좋은 음식이네요~
건강한 음식~ 된장!!
된장찌개, 된장국 등등
된장 많이 드시고
건강하세요^^